大型商用榨汁機螺旋主軸左端支承于滾動軸承座內，右端支承于手輪軸承座中，電動機通過三角皮帶輪驅動螺旋進行工作。工作原理：本設備的主要構件是進料斗上安裝破碎裝置，轉子上有四組飛刀和一組底刀，飛刀繞自身軸線在固定不動的底刀間隙內旋轉，從而使果蔬得到粒度2-5毫米破碎，直接進入螺旋榨汁系統，以提高榨汁效果。螺旋榨汁的主要構件是螺旋，螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減少，當物料被螺旋推進時，因螺旋腔體積縮小，形成對物料的壓榨。